Coquelicot Gourmand – Dammann Frères – Thé Culte

Bonjour !

Aujourd’hui, nous dégustons le mélange parfumé « Coquelicot Gourmand » de la maison de thés Dammann Frères. Attention, énorme gourmandise en vue pour ce thé tellement culte ! Merci It’ Tea Time pour cet échantillon d’amour !

Coquelicot Gourmand (2)

Dammann Frères

Coquelicot Gourmand est un mélange crée par Dammann Frères. Son histoire débute en 1825, en Inde, où est fondé le comptoir d’importation de thé Dérode et Dammann ; un siècle plus tard, les frères Dammann créent leur société. En 1954, l’expert Jean Jumeau Lafond succède à Robert Dammann à la direction de la société. Ce spécialiste est connu pour son invention du premier thé aromatisé moderne, le « Goût Russe », en clin d’œil pour son épouse d’origine russe, Vera Jumeau Lafond, qui mélangeait son thé noir avec du zeste d’orange.
Après de nombreuse années en tant que fabricant pour les grandes marques, et réseaux d’hôtellerie & restauration de Luxe, Dammann Frères créé sa propre marque et ouvre sa première boutique en 2005, Place des Vosges à Paris. Aujourd’hui, la maison de thé est une valeur sûre, reconnue aussi bien en France qu’à l’étranger.

Dammann Frères est l’une de mes marques préférées ! 

Coquelicot Gourmand (3)

Coquelicot Gourmand

Coquelicot Gourmand est un Thé Noir parfumé au Coquelicot, au biscuit et à l’Amande.

Au Nez, à sec, c’est corsé ! Je remarque des effluves plutôt liquoreuses qui me rappelle la liqueur d’Amande, sur un fond très sucré !

Dégustation. Dès le départ, les notes de tête sont vraiment très sucrées ! Les arômes de Biscuit s’expriment déjà laissant en moi une idée de pâtisserie moelleuse ! Ensuite, en note de coeur, le souvenir du sirop de Coquelicot est remémoré ! C’est une fleur plutôt raffinée et chargée de soleil. Son goût me rappelle celui des fruits rouges, et plus particulièrement d’une fraise bien mûre ! Enfin, en note de fond, les arômes se font plus légers, tout en gardant une certaine chaleur. La profondeur en bouche est plutôt fleurie et délicate, tandis que le Thé Noir équilibre le mélange de telle sorte à ce qu’il ne soit pas trop sucré ! Je comprends pourquoi le Coquelicot Gourmand est un thé culte chez Dammann Frères, c’est une très belle réussite !

Charlotte aux Fruits - Dammann Frères (4)

Coquelicot Gourmand est disponible sur le site de Dammann Frères, ici ♥ !

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